鸡汤虽然营养丰富又美味,简单上手的家常小炒

时间:2019-12-25 07:09来源:养生保健
天冷时人们爱好煲汤喝,排骨汤、牛肉汤、羊肉汤、鸡汤都是好的,以鸡汤来说,还必需是老母鸡。为此,去菜场买老母鸡时你会创造比公鸡价钱贵一倍。将母鸡熬成鸡汤,不仅可以喝

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天冷时人们爱好煲汤喝,排骨汤、牛肉汤、羊肉汤、鸡汤都是好的,以鸡汤来说,还必需是老母鸡。为此,去菜场买老母鸡时你会创造比公鸡价钱贵一倍。将母鸡熬成鸡汤,不仅可以喝汤汁,还能吃到鸡肉,可谓好处多多。

准备材料

对于过圣诞节,法国人是十分认真的。

鸡汤营养丰富又美味,是中国传统家庭滋补佳品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤,因为鸡汤的鸡油大都属于饱和脂肪酸。喝鸡汤那么好,但是,一些营养专家,给出相反建议,呼吁少喝鸡汤,因为鸡汤熬制时,除了热量、油脂外,其中的嘌呤太多,嘌呤可不好,对健康伤害极大。即使这样,依然有很多人想着喝鸡汤,买鸡回来煲汤,或是去外面购买,但对小编来说,鸡汤虽好,食用时一定注意。

莴笋100克、猪瘦肉100克,大木耳一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

关于圣诞节的大餐,除了牡蛎、鹅肝这些,木柴蛋糕一定是必备的甜点。

肾功能不全的人

做法

在上千年的历史里,法国一直有一个传统,就是在林子里选一棵在这一年结过果子的大树,截下它的树干,在圣诞节的晚上让家里最年长和最年幼的成员共同把这根木柴放入壁炉。这根木柴要保证持续燃烧12个日夜,一直到主显节结束,这样才意味着坏运气都消除了,新的一年大家将迎来好运。

鸡汤内含有一些小分子蛋白质,患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者,由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理,喝多了鸡汤就会引起高氮质血症,加重病情。

1、猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制15分钟。

然而,随着工业革命的开展,壁炉渐渐被许多家庭弃用。那传统的祈福木柴要怎么办呢?1945年,模拟木柴的木柴蛋糕诞生,立刻成为了法国人圣诞大餐的重要一份子。许多的法国甜点店还会相互比拼谁的木柴蛋糕造型更好看,口感更独特。

胃酸过多的人

2、莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。

La bûche Saint Laurent x Pierre Hermé

鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人,一般不宜喝鸡汤。

3、青红椒、大葱切丝,大蒜切片。

Pierre Hermé本身有着“甜点界爱马仕”的称号,它成功的秘诀是善于打破常规,进行大胆创新。它家的Ispahan蛋糕集合了覆盆子、荔枝和玫瑰,是无数人必打卡的甜点。而今年,它更是强势跨界,和奢侈品牌Saint Laurent推出了——高定版木柴蛋糕。

胆道疾病的人

4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

造型简约大方,细腻的金粉将蛋糕寸寸覆盖,咋一看还以为是块金砖!

胆囊炎和胆石症经常发作者,不宜多喝鸡汤,因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩,易引起胆囊炎发作。

5、锅内加植物油,烧热后倒入肉丝,滑开,炒熟。

需要注意的是,这个蛋糕只在Saint Laurent位于Saint Honoré街的门店销售,去Pierre Hermé是买不到的哟。

高血压的人

6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

La bûche du Royal Monceau

鸡汤在增加血脂的同时,会使血压不断升高,使病情加重。

7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生,放入红油,继续煸炒。

Royal Monceau是一家离香榭丽舍大街不远的现代型奢华酒店,由世界著名的设计大师Philippe Starck重新设计翻修。今年它家的木柴蛋糕选择了和我们说到过的Pierre Hermé合作。

痛风患者

8、加入木耳丝,继续煸炒。

价格:250欧元/8人

鸡汤在熬制时,嘌呤会出现良多,对痛风 患者来说可不是什么工具。痛风患者,本来应该按捺嘌呤的摄入,例如,海鲜中嘌呤高,要减少食用,鸡汤中嘌呤良多,那就不要喝了,大师要多注意。

9、倒入兑好的鱼香汁,翻炒至熟。

蛋糕整体模仿了一个木制的摩天轮,雪花装饰着每一个小房间,而房间里则相继放着红色和绿色的马卡龙,十分具有童趣。姜饼、圣诞水果和柠檬香气等相互结合,使蛋糕香甜中带着清爽,大大刺激味蕾。

高血脂的人

小诀窍

La bûche Incandescence de Fauchon

鸡汤中胆固醇等脂类含量较高,饮用后会增加血液中脂类物质的浓度,导致病情恶化,易引发血栓、血管硬化、心肌梗死等。

炒菜没什么诀窍,只要用心去做,就能做出好味道。也很少具体调料的分量,因为这个我确实没有刻意去弄清楚过,每次都是根据家人的口味信手拈来,居然很少出差错。大概家常味要得就是这种感觉。

Fauchon创立于1886年,是法国顶级的甜点品牌,多年以来一直是严谨奢华品质和法式生活方式的代表。今年圣诞节,它推出了白炽灯木柴蛋糕。

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